初めまして、倉敷センターのやまべです。
私は、休みの日によく料理を作っています。
これから、暑くなってくるので"夏ばて対策"ということで
今回、「煮豚」をつくってみました。

写真に載っている材料は・・・

・豚バラブロック
・じゃがいも
・大葉
・しょうゆ
・みりん
・きびさとう　　　　　　のみです。

作り方・・・

しょうゆ、みりん、さとうを鍋に入れ火にかけます。すぐに豚ばら肉を入れ
フタをして弱火で煮ていきます。　たまにフタを開け豚ばら肉をひっくりか
えしながら煮ていきます。その間に、じゃがいもをスライサーで千切りに
し油で揚げます。
お皿に揚げたじゃがいもの千切りと大葉をのせ煮豚をのせ完成です。
煮豚の目安は箸がバラ肉を貫通すれば完成です。時間が多少かかりま
すが、強火にしてしまうと肉が硬くなってしまうのでご注意！！
　
夏ばて予防にいかがですか？美味しかったですよ！

倉敷センター　やまべ