春ですね～！！

とつぜんですが、ととのいました～!!

「後楽園の桜とかけまして」

「僕の好きなミュージシャンのミスチルととく」

そのこころは！

「最後は散る（チル）がついてます!!」

オオヤッチです。

はい！！ということで、久々のブログ更新です。

ブログと一緒に最近サボっていた料理を再開いたしました。

と言っても手の凝った物ではなく、

忙しい奥さまから、めんどくさがり屋さんにオススメの簡単料理!!
以前、長崎出身の上司に作ってもらった「長崎皿うどん」です。

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材料は、このグリーンコープの皿うどん（２人前×２コ入り）に冷蔵庫のあまりものでつくりました。
【材料】
①皿うどん②産直キャベツ③産直玉ねぎ④宮崎県産カラーピーマンスライス（冷凍）
⑤産直豚バラスライス⑥ＧＣいわしバーグ

【作り方】
①サラダ油をフライパンにしいて豚バラスライス、野菜を炒め、最後にいわしバーグを加える。

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②皿うどんに入ってるあんの素を３００CCの水でとき、①にかけ入れ、とろみが出るまで混ぜる。

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③お皿に麺を軽く割ってしきつめる。

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④最後に②の「あん」を③の「パリパリ皿うどん」にかけて完成です。

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※画像は２人前です。
さらにもう一品、

「なめらか豆腐」にキムチをのせて胡麻油をかけただけの簡単な一品！！

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これも長崎出身の上司に作ってもらって最近、我が家の定番の一品です。

ということで、今回のひとりご飯はこちら！！

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今宵はビールでなくハイボールで乾杯～っ！！

皆さんのオススメ簡単料理がありましたら是非、教えてくださ～い。（＾＾）