こんいちは。先日酔った勢いでダイエット宣言をしました、岡山センターの石田です。

無趣味な僕は週末あまりに暇なので朝から本屋で料理系雑誌のコーナーをブラブラしていました。
そこで僕は我が目を疑うほどの衝撃的なタイトルの雑誌を発見しました！！

『酒飲みダイエット』なんという都合のいい言葉・・・(・_・;)
雑誌を目にした瞬間一時その場に立ちすくみ、気付くとレジに並んでいました。

さて帰宅してさっそく痩せようと、本をめくり紹介されているレシピをグリーンコープ流にアレンジして『きのこピッツァ』を作ってみました！

さてみなさんこの生地何だとおもいますか？
まさかの『うすあげ』です。
作り方は簡単♪

①GCのうすあげ二枚の三辺を切り落とし開いて並べ、『とろけるピザチーズ』を敷き詰めます。

②お好みの具材をトッピング！今回は『このこ食べ切り三種セット』が冷蔵庫にあったので　まいたけ・えのき・ぶなしめじをONしてみました。

③あとは塩コショウで味付けし、トースターで10分前後焼けば出来上がり！最後にパセリと今流行りのラー油をかければ完成です！

カリカリのうすあげとこんがりきのこさんがたまらなく美味でした。
おビールにもよく合います。

続いて勢いに乗って雑誌とは関係ありませんが、最近はまっている某焼き鳥屋さんを真似て『山芋鉄板』を焼きました。

これが自分でも驚く程の出来栄えで思わず上司にメールしてしまった程です！
山芋をすりおろして作ると結構手間がかかる山鉄ですがGCの『冷凍とろろいも』を使えばびっくりするほど簡単に作れちゃいます＼(^o^)／

作り方は、冷凍とろろいもに卵とめんつゆ・塩コショウ少々を混ぜ合わせ、バターを溶かしたフライパンで焼くだけです♪
個人的に色々味付けするのは嫌いなので、めんつゆを多めに入れてマヨネーズ・鰹節・刻みのりだけトッピングです。

ポイントは卵焼き用のフライパンを使い弱火で焦げ目を付けたあと、魚焼きグリルの受け皿を外しフライパンごとINして表面に焦げ目を付けると綺麗に仕上がります！
この裏技を思いついた時「もしかして自分は天才なんじゃないか？」と思ったんですが、後にネットで検索したところ普通に紹介されていてガックリきました。

とはいえ味は抜群で何より10分もかからずに完成してしまうこの手軽さ！使用したのはフライパンとボールのみです。みなさん是非ご家庭でお試しください！

岡山センター　　いしだ