新鮮で美味しい食材をさらに美味しくするために、グリーンコープで購入できる商品でおすすめのレシピを作りました。プリントして冷蔵庫に貼って利用してね。
おすすめレシピ60
ステーキごはん
カタログ号数 ：'09年51号掲載
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- ●国産牛モモ一口カツレツ
- …300ｇ
- ●ほうれん草
- …1/2束 （ゆでて3cm長さに切る）
- ●にんにく
- …1片（みじん切り）
- ●こいくち丸大豆醤油
- …小さじ１
- ●なたね油菜の花物語
- …適宜
- ●塩・こしょう
- …少々
- ●ごはん
- …丼3杯分
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- (1) 牛肉に塩・こしょう、にんにくで下味をつけ10分程おく。
- (2) フライパンに油をひき(1)を焼き過ぎない程度に両面焼く。
- (3) 醤油を回し入れ風味をつけ取り出し、食べやすい大きさに切る。
- (4) ごはんを器によそい、(3)をのせ、ほうれん草を盛りつける。
おすすめレシピ61
にらギョーザ
カタログ号数 ：08年05号掲載
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- ●豚ミンチ
- …200ｇ
- ●にら
- …1わ（100g）（みじん切り）
- ●しょうが
- …少々（おろしておく）
- ●ぎょうざの皮
- …2袋
- ●A
- …こいくち醤油 大さじ11/2
…純正ごま油 大さじ1
…純米料理酒 小さじ2
…こしょう 少々 - ●なたね油菜の花物語
- …適量
- ●水
- …適量
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- (1) ボウルに、しょうが、にら、豚ミンチ、Aを入れ混ぜる。
- (2) (1)をぎょうざの皮で包む。
- (3) フライパンに油を熱し、(2)を焼いて水を入れ、ふたをする。
- (4) 水分がなくなるまで蒸し煮する。
おすすめレシピ62
とり天の甘酢味
カタログ号数 ：'09年49号掲載
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- ●とり天
- …200ｇ
- ●サニーレタス
- …適量
- ●ベビーリーフ
- …適量
- ●甘酢用調味料
- …食酢 大さじ3
…料理酒 大さじ2
…しょうゆ 大さじ1
…奄美きびさとう 大さじ1と1/2
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- (1) とり天をレンジであたためる。
- (2) 調味料を煮立てた中に、とり天をいれて甘酢をからめる。
- (3) ちぎったレタスとベビーリーフを周囲に飾り、とり天を盛る。
- ※甘酢に豆板醤（小さじ1）を加えると大人の味に。
おすすめレシピ63
いわしフィレのマリネ
カタログ号数 ：'10年06号掲載
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- ●いわしフィレ
- …160ｇ
- ●塩・こしょう
- …少々
- ●薄力小麦粉
- …適量
- ●なたね油菜の花物語
- …適量（揚げ油）
- ●Ａ
- …純りんご酢 50ml
…塩 小さじ1
…オリーブ油 大さじ4
…ホワイトペパー 少々 - ●玉ねぎ
- …1個（薄切り）
- ●ピーマン
- …2個（千切り）
- ●人参
- …1/2本（千切り）
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- (1) いわしフィレは塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶし、170℃に熱した油でからりと揚げる。
- (2) ボウルにＡを入れマリネ液を作る。
- (3) 容器に(1)のいわし、(2)のマリネ液、野菜を入れ、冷蔵庫に入れて漬け込む。野菜にマリネ液がしみ込んだらでき上がり。
- ※調理時間には漬け込み時間は含まれません。
- ※写真は1人分です。
おすすめレシピ64
いなり寿司
カタログ号数 ：'10年01号掲載
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- ●米
- …3合
- ●うすあげ
- …5枚（半分に切る）
- ●Ａ
- …だし汁 1カップ
…奄美きびさとう 大さじ3
…うすくち醤油 大さじ2と1/2
…みりん 大さじ1
…純米料理酒 大さじ1 - ●五目寿司の素
- …1個
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- (1) 鍋にＡを入れて煮立て、油抜きをしたうすあげを入れ煮る。火を止めて一晩から半日そのまま浸しておく。
- (2) ご飯を炊いて、五目寿司の素を混ぜる。
- (3) 軽くしぼったうすあげに、すし飯をつめる。
- ・うすあげを1/4に切ると、ミニいなりが出来るので、子どものお弁当にもGood。
- ・冷凍もできます。
- ・(3)の残った汁で野菜（大根やバレイショ）を煮るとおいしい。
- ※浸漬時間は除く。
- ※調理時間にはうすあげを浸す時間は含まれません。
おすすめレシピ65
ブルーベリーヨーグルトスムージー
カタログ号数 ：'09年07号掲載
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- ●Ａ
- …プレーンヨーグルト 150g
…産直びん牛乳 120ml
…オーガニックブルーベリーソース 大さじ4
…氷 適量
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- (1) Aを合わせ、ミキサーにかける。
